طرق ممتعة لإضافة بعض النكهة إلى البرغر الخاص بك

Please log in or register to like posts.
News
طرق ممتعة لإضافة بعض النكهة إلى البرغر الخاص بك


وصفات برغر الدجاج الصحية

1- كريسبي برجر دجاج

مكونات

125 غ من الدقيق العادي 
والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة 
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو 
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم 
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل 
1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المقلي (اختياري) 
1/2 ملعقة صغيرة من الملح 
2 فيليه من صدور الدجاج بدون جلد 
125 مل من زبدة اللبن من 
أجل القلي العميق

لنكهة الذرة المطبوخة:

80 غ من حبات الذرة الحلوة المجمدة 
ملح وفلفل حسب الرغبة 
1 ملعقة كبيرة من المايونيز 
لتقديم 
2 خبز برجر بالسمسم 
1/2 بصل ، 
خس شرائح 
4 شرائح جبنة 
صوص باربكيو

الطريقة: 
خذ كيس كبير من البلاستيك البريدي الختم حقيبة الغذاء الآمن وإضافة جميع المكونات الجافة للدجاج. هز جيدا.

نرش الدجاج في اللبن لمدة 30 دقيقة ثم نضعه في الكيس. كرر مع صدور الدجاج الأخرى. يهز الكيس جيدا لمعطف الدجاج.

ضع الدجاج على طبق أو صينية مبطنة بورق مقاوم للشحم واتركه يستريح لمدة 30 دقيقة قبل القلي.

تسخين المقلاة العميقة أو المقلاة مع الزيت النباتي حتى حار جدا. أضيفي الدجاج والقلي العميق حتى تنضج. هذا يعتمد على حجم وسمك الدجاج ، لكن الثدي المتوسط ​​الحجم سيستغرق حوالي 10 دقائق. بمجرد فطائر الدجاج المطبوخة جيدا من خلال ، وإزالة من الزيت واستنزاف على ورقة المطبخ.

وفي الوقت نفسه ، جعل الذرة مدهون المذاق. ضع الحلوة المجمدة في وعاء آمن للميكروويف ، غطيها بالماء والميكروويف لمدة 5 دقائق. يُصفّى ويُبرد لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف المايونيز والتوابل. باستخدام خلاط اليد ، هريس تقريبًا نكهة. اجلس جانبا.

نخب الكعك. ضعي شرائح الدجاج على الكعك السفلي ، ثم ضعيها مع نكهة الذرة والمكونات المتبقية.

2- روزماري برجر دجاج

مكونات

235 غراما من المايونيز 
20 غراما من أوراق إكليل الجبل الطازج 
1 فص ثوم مفروم 
450 غ من الدجاج الأرضي 
وملعقة 
صغيرة وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج 
4 لفائف شطيرة أو كعك 
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 
صاروخ مقسم إلى 20 جرام

الطريقة: 
1) للمايونيز: في وعاء صغير ، اخلطي الثوم المايونيز مع إكليل الجبل جانباً.

2) بالنسبة للبرغر: سخن مقلاة صينية على نار متوسطة. في وعاء كبير ، أضيفي الدجاج المطحون 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ونصف من خليط المايونيز. باستخدام اليدين النظيفة ، ادمج المكونات برفق وقم بتكوين خليط الدجاج في 4 فطائر. ضع البرغر على الشواء واطبخي لمدة 7 دقائق على كل جانب. نقل إلى المناشف الورقية والسماح لبقية لبضع دقائق.

3) فرش الجانب المقطوع من كل كعكة بزيت الزيتون و 1 ملعقة صغيرة من خليط المايونيز. شوى لمدة 1-2 دقائق حتى تصبح ذهبية قليلا.

4) لتجميع البرغر: انشر دمية من خليط المايونيز المتبقي على قمم وقيعان الكعك المحمص. ضع البرغر الدجاج على النصفين السفلي من الكعك. أعلى كل مع حفنة من الصواريخ والانتهاء مع النصف العلوي من الكعكة.

3- برجر زنجر

مكونات

دجاج 1/2 كيلو فيليه (قطعة من العظم) صدور 
الفلفل الأسود 1 ملعقة صغيرة من 
مسحوق الخردل 1 ملعقة صغيرة 
ملح 1 ملعقة صغيرة 
صلصة رسيستيرشاير 2 ملعقة كبيرة 
زيت للقلي

تنقع جميع أنواع البهارات الزيتية لمدة 24 ساعة.

للمضرب: 
دقيق 2 ملعقة صغيرة 
مسحوق الخبز 1/4 ملعقة صغيرة 
دقيق الذرة 2 ملعقة كبيرة 
بيضة 1 
دقيق أرز 2 ملعقة كبيرة 
ماء مبرد حسب الطلب 
ملح 1/2 ملعقة صغيرة

امزج جميعًا معا واجعل السُمك أفضل.

للطلاء: 
رقائق الذرة 1 كوب 
فتات الخبز 1 كوب 
رقائق 1 كوب

امزج جميع البهارات و الطحالب الطفيفة (ليس في شكل مسحوق)

خبز دائري ، شريحة جبنة ، خس ، مايونيز

اتجاهات الطبخ:

يُغمس الدجاج المتبل في الخليط ثم يُغطّى بطبقة مُعدّة ويقلى عميقًا حتى تصبح فطائر برجر الدجاج ذهبية.

نقطع المايونيز على قطعتين

ضعي الخس والدجاج والجبنة

تُقدّم ساخنة مع صلصة الفلفل الحار والكاتشب والكولسلو

هذه الوصفات سهلة الطهي. فقط جربه واستمتع بوجبتك.

الطعام شغف كبير لي ، ولأنني أريد أن آكل ما أريد ، أركض كل صباح ، ثم أفعل عدة مرات في الأسبوع. إنها الطريقة التي يمكنني من خلالها تحقيق التوازن بين تناول الفطائر في الصباح ، وبرغر كبير لتناول طعام الغداء ، ثم تناول شرائح اللحم والدجاج في الليل.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *